เลือกแนวคิดและแบรนด์ร้านอาหาร หากคุณใฝ่ฝันที่จะเปิดร้านอาหารของตัวเอง คุณอาจคิดมากเกี่ยวกับแนวคิดร้านอาหารของคุณ การเลือกแนวคิดสำหรับธุรกิจของคุณเป็นส่วนที่สนุกของกระบวนการวางแผนร้านอาหาร เมื่อคุณได้ปล่อยให้จินตนาการของคุณโลดแล่น แนวคิดของคุณ การเปิดร้านอาหาร ควรรวมถึงประเภทของร้านอาหารที่คุณต้องการเปิด รูปแบบของอาหารที่คุณจะให้บริการ และรูปแบบการบริการที่คุณจะใช้ การตกแต่งภายในร้านอาหารของคุณควรสอดคล้องกับแนวคิดของคุณ นี่คือตัวอย่างแนวคิดเกี่ยวกับร้านอาหารที่จะจุดประกายความคิดสร้างสรรค์ของคุณ แนวคิดครัวผีที่เสิร์ฟอาหารมังสวิรัติเพื่อความสะดวกสบายแบบเดลิเวอรี่เท่านั้น ร้านอาหารฟาสต์แคชชวลที่เชี่ยวชาญในการทำราเมนชามของคุณเอง ร้านอาหารรสเลิศพร้อมเมนูอาหารฝรั่งเศสแบบดั้งเดิม แบรนด์ร้านอาหารของคุณมีความเฉพาะเจาะจงมากขึ้นและถือเป็นวิธีที่คุณเลือกในการสื่อสารพันธกิจและตัวตนของคุณต่อสาธารณะ ชื่อร้านอาหาร โลโก้ การออกแบบเมนู และสินค้า ของคุณควรนำเสนอภาพลักษณ์ที่สอดคล้องกันของแบรนด์ของคุณ ช่องทางการโฆษณาที่คุณใช้ควรอาศัยเอกลักษณ์ของแบรนด์ของคุณเป็นอย่างมากเพื่อมีอิทธิพลต่อสไตล์และวิธีการ