กักเก็บแร่ธาตุในร่างกาย กระดูกเป็นแหล่งกักเก็บเกลือแร่ตามธรรมชาติ โดยเฉพาะแคลเซียมและฟอสฟอรัส พวกเขาสามารถถือเป็นธนาคารที่รับและกระจายเกลือเหล่านี้อย่างต่อเนื่องภายในร่างกายตามต้องการ เกลือแร่ และธาตุต่างๆ เกลือแร่: แคลเซียมส่วนใหญ่พบในนมและผลิตภัณฑ์จากนมอื่นๆ แต่ยังพบในผักใบเขียว ไข่แดง และอาหารทะเลด้วย ร่างกายต้องการเพื่อให้แน่ใจว่ากระดูกและฟันแข็ง คลอรีนและโซเดียมมีหน้าที่ในการทำให้ร่างกายชุ่มชื้น ส่วนใหญ่จะถูกกินในรูปของเกลือแกง ซัลเฟอร์เป็นองค์ประกอบสำคัญของโปรตีนและวิตามิน พบได้ทั่วร่างกายและส่วนใหญ่มาจากเนื้อสัตว์ นม ไข่ และพัลส์ โพแทสเซียมเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการรักษาความชุ่มชื้นของร่างกาย แต่ยังรวมถึงการหดตัวของกล้ามเนื้อด้วย พบในอาหารหลายชนิด รวมทั้งอะโวคาโด แอปริคอตแห้ง และเนื้อสัตว์ แมกนีเซียมเป็นสิ่งจำเป็น โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับการตอบสนองของกล้ามเนื้อและประสาท มีอยู่ในผลิตภัณฑ์นมและธัญพืชเต็มเมล็ดในปริมาณมาก ประการสุดท้าย ฟอสฟอรัสเป็นส่วนประกอบของกระดูกและฟัน และมีส่วนร่วมในกระบวนการที่จำเป็นมากมาย พบในอาหารที่มีโปรตีนสูง เช่น เนื้อสัตว์และปลา