การลดการบริโภคเนื้อสัตว์และเปลี่ยนไปรับประทานอาหารจากพืช โดยเฉพาะในประเทศอุตสาหกรรม ได้รับการยอมรับว่ามีความสำคัญต่อการบรรลุเป้าหมายสภาพภูมิอากาศ แก้ไขปัญหาสาธารณสุขและปกป้องสวัสดิภาพสัตว์ ในขณะที่งานวิจัยทางวิชาการกลั่นตัวขับเคลื่อน สัตว์ การบริโภคเนื้อสัตว์และอุปสรรคในการลดปริมาณเนื้อสัตว์ ข้อมูลเชิงลึกเกี่ยวกับประสิทธิภาพของมาตรการเพื่อเริ่มต้นการเปลี่ยนแปลงอย่างลึกซึ้งในพฤติกรรม ผู้บริโภคค่อนข้างหายาก บทความนี้นำเสนอการทบทวนวรรณกรรมอย่างเป็นระบบเกี่ยวกับการแทรกแซงด้านการบริโภคในบริบทของการบริโภคเนื้อสัตว์ในสาขาวิชาต่างๆ การวิเคราะห์ของเรายืนยันว่าการวิจัยที่มีอยู่ส่วนใหญ่ประเมินการแทรกแซงที่กล่าวถึงปัจจัยส่วนบุคคลของการเปลี่ยนแปลงพฤติกรรม เช่น ความรู้และอารมณ์ การแทรกแซงเหล่านี้จะมีประสิทธิภาพหรือไม่นั้นขึ้นอยู่กับว่าข้อมูล (i) มีการให้ข้อมูลด้านสุขภาพ สวัสดิภาพสัตว์ หรือผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมหรือไม่ (ii) มีกรอบทางอารมณ์หรือทางความคิด และ (iii) สอดคล้องกับความต้องการข้อมูลของผู้บริโภค